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Borrador final

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3. Cada grupo de trabajo formula un
cuestionario. Estos cuestionario son
presentados y discutidos en clase, y se
construye un solo instrumentos que todos los
grupos posteriormente aplicarán.
4. En grupos, los alumnos leen un texto sobre
los elementos químicos que componen los
distintos tipos de alimentos. Luego responden
algunas preguntas de la profesora.
5. En el laboratorio, los alumnos identifican los
elementos químicos presentes en distintos tipos
de alimentos, al observarlos cambios
producidos al entrar en contacto los alimentos
y con algunos reactivos.
6. Los alumnos hacen un cuadro resumen de
las siguientes características de los elementos
nutritivos: clasificación – función –
características moleculares - ejemplos.

3. A partir del listado de todos los alumnos de
bachillerato del instituto, y de un tamaño de
muestra proporcionado, los grupos hacen un
ejercicio de selección de una muestra
representativa a nivel de género y nivel.
4. Los alumnos exponen los distintos
procedimientos usados para seleccionar la
muestra. En las exposiciones se encuentran
errores de distinta índole, que son analizados
por el profesor y los alumnos.
5. Los alumnos valoran y seleccionan el
procedimiento más eficiente y todos los grupos
lo replican.
6. Con la muestra seleccionada, los alumnos
aplican el cuestionario.
7. Se les explica a los alumnos los principios
de categorización y tabulación de datos. Los
alumnos tabulan los datos en papel, para luego
ser introducidos en una base de datos
computacional.
8. En la computadora se genera un reporte de
frecuencias de todas las preguntas del
cuestionario, que es utilizado para que los
grupos construyan gráficos de pastel, de barras
y pictogramas. Los alumnos se apoyan en su
texto de matemáticas.

1. Los alumnos participan en una clase en la
que se les explica los fundamentos de
Microsoft Excel.

2. En parejas, utilizando un “tutor” o guía
instalado en la computadora, construyen
gráficos de pastel y de barra.

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